Máquina de cerveja artesanal foi criada por ex-executivo da Microsoft
Máquina de cerveja artesanal foi criada por ex-executivo da Microsoft

Máquina de cerveja expressa chega ao mercado no começo de 2016

Equipamento faz em duas horas cervejas artesanal utilizando cápsulas similares às de café Nespresso

Estadão PME,

03 de novembro de 2015 | 18h55

Se beber cerveja não é um trabalho duro, produzir a sua própria pode ser um desastre. Bill Mitchell, ex-vice-presidente da Microsoft, está tentando resolver esse último problema. 

::: Estadão PME nas redes sociais :::

:: Twitter ::

:: Facebook ::

:: Google + ::

Ele desenvolveu uma máquina que, a exemplo das máquinas de café do tipo Nespresso, produz cerveja artesanal na cozinha de uma casa, utilizando para isso cápsulas de lúpulo, cereais e de levedura.

A máquina, chamada Pico, é mais ou menos da metade do tamanho de um forno de micro-ondas e tem por volta de 13 quilos. Cada "fornada" produz cinco litros de cerveja, que leva por volta de duas horas para ficar pronta. 

O único problema é que após a fabricação é preciso esperar de cinco a sete dias para o consumo, tempo necessário para a fermentação e a gaseificação - infelizmente, ainda não se inventou nada para pular esse processo.

A máquina já está em produção e deve ter sua venda iniciada no primeiro semestre do ano que vem, nos Estados Unidos. Neste momento, o projeto segue com uma campanha no site de financiamento coletivo Kickstarter. 

A ideia de Bill Mitchell ao recorrer ao Kickstarter é a de levantar recursos para a produção de forma não tradicional (onde se lê: sem pedir emprestado para o banco). Originalmente, o plano era levantar US$ 200 mil, mas ele já conseguiu quase US$ 750 mil com a iniciativa virtual, que não paga juros para o mercado financeiro.

Cada máquina no Kickstarter vai sair por volta de US$ 499. Quando estiver à venda no varejo, esse preço deve ficar acima dos US$ 1 mil.

O mais bacana da Pico é que você realmente faz a sua própria cerveja, sem que para isso tenha de perder tempo acrescentando ingredientes nos tempos e proporções corretas. 

Basta, para tanto, adicionar as cápsulas de matéria-prima que estarão à venda na internet. Para se ter uma ideia da força da ideia, a máquina nem saiu do papel e já existem mais de 50 cápsulas diferentes criadas por cervejarias artesanais tradicionais, como Rogue Ales e Elysian Brewing, vendidas a US$ 19, cada.

O equipamento permite regulagem por parte do seu usuário, que consegue definir o teor alcoólico e o amargor da bebida.

::: LEIA TAMBÉM :::

Brasil já conta com 1,5 mil rótulos de cervejas artesanais 

Molho, boneco para adultos...conheça quem lucra indiretamente com a cerveja artesanal

Falta de preparo dificulta a vida do fabricante de cerveja no Brasil

 


Encontrou algum erro? Entre em contato

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

O Estadão deixou de dar suporte ao Internet Explorer 9 ou anterior. Clique aqui e saiba mais.