Em vez de enfrentar os desafios de logística para transportar e vender o açaí, o interessado pode investir em uma franquia que atua com o produto. No caso da Açaí no Ponto, existem opções para abrir unidades reduzidas, do tamanho de um caixa eletrônico, e quiosques cujo espaço varia conforme o local de instalação.
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A operação da rede começou com o conceito de levar o açaí para dentro das faculdades. “A ideia é ser uma alternativa para os doces e salgados vendidos. Entramos com um quiosque com layout moderno e prezamos pela higiene”, afirma o diretor Vander Aerosa. O investimento para abrir uma unidade da rede começa em R$ 80 mil e pode chegar a R$ 240 mil. Com 42 unidades, a expectativa é atingir 100 pontos e vender 200 toneladas por mês do produto até o fim do ano.
A meta da rede Açaí.com também é fechar o ano com 100 unidades. Com atuação mais forte em Minas Gerais, o diretor de expansão do negócio, Tony Camargos Rangel, espera ganhar mercado em outros estados e chegar em São Paulo e Rio de Janeiro. “Nossas lojas são voltadas para um público jovem e moderno. A ideia é desvincular a imagem do açaí do índio”, afirma Tony Rangel.
Para abrir uma unidade da Açaí.com é exigido um investimento de R$ 130 mil, com previsão de retorno de 18 meses e um faturamento médio de R$ 60 mil por mês.
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