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Empresa lança bolinho de chuva de metro e ainda por cima gourmet

Crepe Show atua no mercado de eventos e quer investir em um food truck

Gisele Tamamar, Estadão PME,

16 de julho de 2014 | 06h40

Em busca de novos sabores e receitas para vender na empresa Crepe Show, o empresário Nilson Sampaio lembrou do bolinho de chuva. Mas o doce não podia ser o tradicional. Depois de testes com receitas da mãe, da sogra e da avó, Sampaio e a mulher Bibiana repaginaram o produto e lançaram o Funny Cake, um bolinho de chuva em metro com cobertura de Nutella ou frutas vermelhas com chantilly.

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"A ideia na cabeça era chegar a um produto que todo mundo goste. Aí lembramos do bolinho de chuva. Só que não seria interessante fazer um bolinho tradicional", conta Sampaio, que já planeja o lançamento de sabores salgados do produto. De acordo com Sampaio, a diferença do Funny Cake para o bolinho é que a criação da Crepe Show tem uma massa mais leve, mas crocante por fora e macia por dentro.

A empresa Crepe Show atua no mercado de eventos, festas e feiras. Quem quiser provar o produto terá a chance durante a feira Alto Juvevê Gastronomia, que ocorre nos dias 26 e 27 de julho, em Curitiba. O Funny Cake será vendido por R$ 10. O empresário, que também é ilustrador e tem um blog de humor, tem planos de investir em um food truck.

Início. A ideia de criar o negócio surgiu em 2012, quando o casal estava na praia e surgiu a vontade de comer crepe. Depois de duas tentativas em locais diferentes, o casal saiu desapontado. "Veio aquela pergunta: por que um crepe, que é uma coisa tão simples, as pessoas não fazem bem feito? Aí veio o estalo e resolvemos testar receitas", conta Sampaio.

Para se diferenciar, a empresa aposta em sabores, como Adão e Eva (costela com purê de banana da terra e ervas frescas), pernil e chocolate belga branco com coco. Em média, a empresa faz entre 12 e 16 eventos por mês, como casamentos, chá de bebê, aniversários, reuniões de amigos e eventos corporativos. Nesse tipo de serviço, a Crepe Show serve os crepes durante três horas e cobra por pessoa. No caso do cardápio tradicional, o preço é de R$ 21 por pessoa. Já o cardápio gourmet custa R$ 27 por pessoa. 

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