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Cinco opções de franquias de sorvetes e milk shakes com investimento inicial a partir de R$ 89 mil

Consumo dos produtos é crescente no Brasil e chegou a 1,2 bilhão de litros no ano passado

ESTADÃO PME,

20 de setembro de 2013 | 07h10

As sorveterias e casas de milk shakes aparecem como uma opção para quem pretende abrir um negócio dentro do setor de alimentação. Passado o boom do frozen yogurt, as franquias de sorveterias tradicionais ajudam a movimentar um mercado em crescimento.

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Dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis) mostram que o consumo cresceu 4,4% de 2011 para 2012, quando evoluiu de 1,158 bilhão para 1,209 bilhão de litros. Nos últimos dez anos, o consumo médio individual passou de 3,82 litros por ano por pessoa em 2003 para 6,21 litros no ano passado.

Entre as redes de franquias existentes, o Estadão PME selecionou três sorveterias e duas empresas com foco em milk shakes: Freddo, Ice Mellow, Casa do Sorvete Jundiá, Mil Milk Shakes e Mr. Mix. Ainda existem redes como a Freddissimo, Cold Stone e Delícias do Cerrado.

:: Confira cinco redes de franquias ::

Freddo

Capital de giro: R$ 20 mil

Investimento mínimo: R$ 400 mil

Previsão de retorno: a partir de 18 meses

Faturamento médio: R$ 60 mil

Taxa de royalties: 5% sobre faturamento líquido

Taxa de propaganda: 1,5% sobre faturamento líquido

www.franquia.com.br/franquia/freddo

Ice Mellow

Capital para instalação: R$ 110 mil a R$ 175 mil

Taxa de franquia: R$ 35 mil

Capital de giro: R$ 5 mil a R$ 10 mil

Investimento: R$ 150 mil a R$ 220 mil

Faturamento médio mensal: R$ 40 mil

Retorno: 12 a 36 meses

Royalties: 8% do faturamento bruto

Taxa de propaganda: não cobra

www.icemellow.com.br

Casa do Sorvete Jundiá

Capital para instalação: R$ 51 mil a R$ 150 mil

Taxa de franquia: R$ 23,9 mil a R$ 36,9 mil

Capital de giro: R$ 14 mil a R$ 15 mil

Investimento: R$ 88,9 mil a R$ 201,9 mil

Faturamento médio mensal: R$ 40 mil

Retorno: 23 a 28 meses

Royalties: 5% do faturamento bruto (a partir de 60 dias depois da inauguração)

Taxa de propaganda: 1,5% do faturamento bruto

www.smzto.com.br/casadosorvetejundia

Mil Milk Shakes

Capital para instalação: R$ 67 mil

Taxa de franquia: R$ 22 mil

Capital de giro: R$ 6 mil

Investimento: R$ 95 mil

Faturamento médio mensal: R$ 40 mil

Retorno: 14 a 18 meses

Royalties: 12% (compras)

Taxa de propaganda: 2% (compras)

www.milmilkshakes.com.br

Mr. Mix

Capital para instalação: R$ 85 mil a R$ 105 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil

Capital de giro: R$ 5 mil a R$ 10 mil

Investimento: R$ 120 mil a R$ 145 mil

Faturamento médio mensal: R$ 35 mil

Retorno: 8 a 36 meses

Royalties: 8,5% (compras)

Taxa de propaganda: 6% (compras)

www.mrmix.com.br

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