Um dos principais nomes da gastronomia brasileira, Alex Atala será atração no 2º Encontro Pró-PME, no dia 27 de setembro, no Instituto Tomie Ohtake, em São Paulo. O empresário e chef de cozinha falará sobre sua trajetória no módulo 'Tudo é Empreendedorismo', das 15h40 às 17h, com entrada gratuita.
Além de compartilhar seus conhecimentos de empreendedorismo como proprietário dosrestaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, Atala falará no evento do Estadão PME ao lado da artista Sandra Peres, da dupla musical infantil Palavra Cantada.
O chef ganhou reconhecimento internacional pelos pratos da alta culinária em seus restaurantes e também por valorizar ingredientes e produtores do Brasil. Em 2013, Atala foi eleito uma das 100 personalidades mais influentes da Revista Time, no mesmo ano em que criou o Instituto ATÁ, uma entidade que busca aproximar as pessoas da origem de suas refeições.
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Protagonista de um episódios da série Chef’s Table, disponível na Netflix, Atala também é dono do serviço de buffet de alto padrão 7 Gastronomia e dos restaurantes Açougue Central e Bio – Comer Saudável.
Fundado em 1999, o D.O.M. está há 12 anos na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da “Restaurant Magazine”, revista de grande prestígio, ocupando atualmente a 30ª colocação no ranking da publicação.
Informações
O evento terá outros quatro módulos: "Como Conquistar o Mundo", "Construindo Identidade", "Inovação na Prática" e "Encontro PME". Acompanhe nos próximos dias o site do Estadão PME, para saber mais a respeito das atividades e dos participantes já confirmados.
O Encontro Pró-PME é um evento gratuito voltado para estudantes, empreendedores de startups, pequenas e médias empresas. As inscrições para participar da convenção e os nomes dos palestrantes estão disponíveis no site semanapropme.com.br.
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